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  • [公司新聞] 進(jìn)口牛肉美國牛肉7月輸華背后賬本調查

    進(jìn)口牛肉本月中旬,“中美經(jīng)濟合作百日計劃早期收獲”清單正式公布,詳細列出了中美雙方達成的10條共識,主要涉及中美相互開(kāi)放農產(chǎn)品、金融服務(wù)市場(chǎng)及中美天然氣貿易領(lǐng)域。其中,時(shí)隔14年后美國牛肉有望重回中國餐桌,引發(fā)消費者廣泛關(guān)注。據
    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15   點(diǎn)擊次數:81

  • [公司新聞] 關(guān)于進(jìn)口牛肉,你知道多少?

    進(jìn)口牛肉可區分為肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹脅等九大部位。而一般市面上所販賣(mài)的牛肉,均是依據這九大部位細分而出。1.肩胛部Chuck由于肩胛是經(jīng)常運動(dòng)的部位,肌肉發(fā)達,筋多,肉質(zhì)較堅實(shí)
    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15   點(diǎn)擊次數:159

  • [公司新聞] 進(jìn)口牛肉牛排的種類(lèi)

    進(jìn)口牛肉牛排的種類(lèi)1、菲力牛排(FILLET):也稱(chēng)嫩牛柳,牛里脊(TENDERLOIN),取自于牛的里肌肉(即腰內肉),運動(dòng)量少,且肉質(zhì)最嫩精瘦,油脂少,因每頭牛就一小條而顯得「物稀為貴」??诟泻玫珱](méi)有嚼頭,并且烹煮過(guò)頭就顯得
    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15   點(diǎn)擊次數:239

  • [公司新聞] 進(jìn)口牛肉之牛肉千萬(wàn)別這樣吃

    進(jìn)口牛肉有著(zhù)很多養生功效,對身體又一定的好處,但牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不當,也會(huì )給身體帶來(lái)一定的危害,下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。1、牛肉最好不要烤著(zhù)吃牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝
    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15   點(diǎn)擊次數:170

  • [公司新聞] 進(jìn)口牛肉屠宰流程

    進(jìn)口牛肉屠宰流程:宰前、待宰、電擊、吊掛、放血、挑后稍、扒脖頭、挑前稍、扒后臀、肛門(mén)扎扯皮、劈胸、出白腔、出紅腔、劈半、胴體修整、胴體稱(chēng)重、排酸、剔骨分割修割、包裝、貯藏、出廠(chǎng)。1宰前宰前分宰前檢驗和宰前管理1.1宰前檢驗1.1.1宰
    發(fā)布時(shí)間:2018-04-12   點(diǎn)擊次數:806

  • [行業(yè)新聞] 進(jìn)口牛肉如何挑選出好牛肉?

    進(jìn)口牛肉是除豬肉外大家最?lèi)?ài)的葷菜,但它的價(jià)格卻比豬肉貴上好幾倍。所以,對于平民人家來(lái)說(shuō),牛肉就算一份大餐了,如果挑選到肉質(zhì)不好的,那怪可惜的。所以,今天就來(lái)跟小編學(xué)學(xué)怎么挑選到好吃的牛肉吧!對于牛肉的選擇,大家可以從色澤、氣味、
    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15   點(diǎn)擊次數:125

  • [行業(yè)新聞] 進(jìn)口牛肉的各種做法

    進(jìn)口牛肉之牛大腸簡(jiǎn)介:牛大腸為??苿?dòng)物黃?;蛩5拇竽c。六腑之一,位于腹中,包括牛結腸和直腸,其上口與小腸相接;其下端與肛門(mén)相接,其主要功能是接納傳導食物。牛大腸的功效與作用牛大腸的營(yíng)養成份富含蛋白質(zhì)、
    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15   點(diǎn)擊次數:112

  • [行業(yè)新聞] 進(jìn)口牛肉嚴禁進(jìn)口的巴西“瘋牛肉”行銷(xiāo)中國?

    進(jìn)口牛肉在這起“瘋牛肉”事件中,所有的媒體都把巴西描述成“瘋牛病疫區”,聲稱(chēng)中國禁止對巴西牛肉一切形式的進(jìn)口。言下之意是,不需判斷這批“瘋牛肉”是不是有合法的進(jìn)口手續,因為根本就不允許從巴西進(jìn)口牛肉,所以必是走私。確實(shí),在201
    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15   點(diǎn)擊次數:129

  • [行業(yè)新聞] 為什么進(jìn)口牛肉比國內的還便宜?

    進(jìn)口牛肉的價(jià)格應該從好幾個(gè)方面分析。但是有個(gè)結論是要先給出來(lái)的,就是普通草飼牛肉,國外低于國內的價(jià)格。但是谷飼高級牛肉,尤其是一些高端部位,例如三大牛排。國外高于遠高于國內價(jià)格,甚至可以講,國內的養殖場(chǎng)主不善于產(chǎn)出高級牛肉。因為國內的環(huán)境就
    發(fā)布時(shí)間:2018-04-20   點(diǎn)擊次數:291

  • [行業(yè)新聞] 進(jìn)口牛肉知多少

    海外進(jìn)口牛肉知多少?隨著(zhù)社會(huì )物質(zhì)生活水平的不斷提高,人們對于健康食物需求水平也越來(lái)越高,在肉類(lèi)食品上的需求表現尤為突出,對于海外進(jìn)口優(yōu)質(zhì)牛肉的渴求更是成為人們愿意花錢(qián)購買(mǎi)的食材之一。那么,對于健康且優(yōu)質(zhì)進(jìn)口牛肉的知識,消費者們又了解多少呢?
    發(fā)布時(shí)間:2018-12-01   點(diǎn)擊次數:357

  • [技術(shù)知識] 進(jìn)口牛肉嫩度的終極者——烹調方法

    進(jìn)口牛肉在制作菜肴的過(guò)程中,牛肉經(jīng)過(guò)嚴格的選科與恰當的加工方法之后,采取合適的“烹”法、“調”法,是保持并確保牛肉嫩度的“終極者”。一般講,牛肉的烹法分為兩類(lèi):使用干熱(烤
    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15   點(diǎn)擊次數:163

  • [技術(shù)知識] 進(jìn)口牛肉之常吃牛羊肉的好處

    進(jìn)口牛肉是中國人的第二大肉類(lèi)食品,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛(ài),享有“肉中驕子”的美稱(chēng)。營(yíng)養分析:1.牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長(cháng)發(fā)
    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15   點(diǎn)擊次數:164

  • [技術(shù)知識] 進(jìn)口牛肉之牛肚怎么洗最干凈的三種清理方法

    牛肚不洗干凈就吃的話(huà),可能會(huì )引起患者產(chǎn)生過(guò)敏反應,還有病菌的感染也會(huì )嚴重影響牛皮癬病情。那么牛肚如何才能洗干凈呢?下面為大家介紹牛肚三種清洗技巧。牛肚即牛胃。牛為反芻動(dòng)物,共有四個(gè)胃,前三個(gè)胃為牛食道的變異,即瘤胃(又稱(chēng)毛肚)、
    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15   點(diǎn)擊次數:218

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